Breaking News

3ο Πανελλήνιο Πρωτάθλημα Ψωμιού - Μεγάλη διάκριση για τον Νομό Καβάλας και τους Γ. Δρόσο, Λ. Γιαλαντωνίδη και Α. Σκλάρη (Βίντεο)


Στο πλαίσιο της 8ης Artozyma, έχει προγραμματιστεί το 3ο Πανελλήνιο Πρωτάθλημα Ψωμιού. H εκδήλωση διοργανώθηκε για πρώτη φορά το 2010 στη Θεσσαλονίκη ενώ η ιδέα βασίζεται σε παρόμοιες εκδηλώσεις του εξωτερικού κατά τις οποίες αρτοποιοί συνεργάζονται με μεράκι, δημιουργούν, παρουσιάζουν τις ιδέες τους και τις μοιράζονται με το κοινό.


Στόχοι της διοργάνωσης του Πανελλήνιου Πρωταθλήματος Ψωμιού:
  • Προβολή και αναβάθμιση της τέχνης του «ζυμαριού και του πλάθειν» στην Ελλάδα, μέσω ενός διαγωνισμού που απευθύνεται σε επαγγελματίες, αλλά και μαθητευόμενους αρτοποιούς.
  • Εξερεύνηση, εντοπισμός και παρουσίαση των παραδοσιακών και σύγχρονων δυνατοτήτων της δημιουργίας αρτοσκευασμάτων στο φούρνο.
  • Ανάδειξη, προβολή και επιβράβευση των αποτελεσμάτων που θα προκύψουν από την επαγγελματική άμιλλα των διαγωνιζομένων.
  • Δημιουργία ενός σημείου αναφοράς και γνώσης, ενός κόμβου επικοινωνίας και μάθησης για «μικρούς» και «μεγάλους» αρτοποιούς, μελλοντικούς αρτοποιούς, προμηθευτές και εμπόρους του κλάδου.
  • Δημιουργία της δεύτερης Εθνικής Ομάδας Αρτοποιίας με σκοπό τη συμμετοχή σε διεθνείς διαγωνισμούς στο πλαίσιο ανάλογων εκθέσεων αρτοποιίας, προκειμένου να αναδειχθούν οι ποικιλίες και τα είδη του ελληνικού ψωμιού.
  • Καθιέρωση μιας διοργάνωσης εθνικού -και όχι μόνο- επιπέδου που να συνιστά πηγή δημιουργίας για καινούριες τάσεις, να συμβάλει στην επαγγελματική πρόοδο του κλάδου και να αποτελεί συντεχνιακή παρακαταθήκη για τις μέλλουσες γενεές αρτοποιών στην Ελλάδα.
Η νέα Eθνική Oμάδα Αρτοποιίας σε πλήρη σύνθεση: ο νέος αρχηγός Σείριος Καίσαρης, Θοδωρής Δρούλιας, Ζανέτ Τσανέβα και Γιαννης Χρηστέας (από την ομάδα της Πελοποννήσου που κέρδισε την πρώτη θέση και το χρυσό μετάλλιο) Ιωάννης Δρόσος, Λεωνίδας Γιαλαντωνίδης και Ανδρέας Σκλάρης (από την ομάδα της Μακεδονίας που κέρδισε την δεύτερη θέση και το αργυρό μετάλλιο) και Βασίλης Καμαράτος και Γιώργος Γκρέκας (από την ομάδα της Κρήτης που κατέκτησε την 3η θέση και το χάλκινο μετάλλιο). 

Ένα μεγάλο ΜΠΡΑΒΟ σε όλα τα παιδιά!!!





Δεν υπάρχουν σχόλια